Sunday, October 16, 2016

Golu – El festival de muńecas

La India es un país de muchos festivales. Uno de estos es “Navratri” que se celebra en todos partes del país en el mes de Septiembre o Octubre,  dependiendo del calendario hindú. Las muńecas juegan un papel importante en sur de la India durante el tiempo de Navratri que dura nueve noches y es una celebración hogareña.



De modo similar al árbol de la Navidad en el oeste, la exhibición de las muńecas que llamada "Golu" es central en esta celebración social de los hogares del sur de la India. Se montan las muñecas sobre cada escalón impar como 3, 5, 7 or 9 de la escalera para buena suerte. Se pasan estas muñecas a través de generaciónes en la familia. Al mismo tiempo, cada año nuevas muñecas de temáticas recientes están disponibles en las tiendas.


Estas muñecas son dioses hindús, personajes mitológicos, humanos, animales etc. Ellos representan historias de mitos hindús y las escenas diarias en las calles de la India y nos presentan la creencia que dioses se quedan entre nosotros. 

Lo interesante es el modo en que las muñecas se ordenan en las escaleras.La primera escalera es para los dioses supremos que se adoran por la gente.



La segunda es para la muñeca de la novia y el novio hecho en madera que popularmente llamada "Marapaachi bommai" (la palabra bommai significa muñeca en la lengua Tamil) y para otros dioses.



La tercera es para las diez encarnaciones del dios Vishnu. La cuarta es para los santos y la gente iluminadas, la quinta es para los luchadores de la libertad, trabajadores sociales y filántropas, la sexta es para los humanos como granjeros, bailadores, cantantes, poetas etc.




La septa es para muñecas diferentes de animales, la octava es para los pájaros. En la novena ya la última se colocan plantas, insectos, caracolas y animales rastreros etc.



Además, se decora una  pequeña estatua de diosa Shakti o hace una muńeca de esta diosa con ropa de seda y una cara preparada que está disponible en las tiendas.


Es una creencia que para alcanzar la salvación (libertad de la ciclo de vida y muerte) tenemos que atravesar estas nueve escaleras hasta el final como una criatura baja y reunirnos con dios que está encima de todos así explicamos la ciclo de nacimiento.

Los indios creen en el dicho “Aithi Devo Bhava” que significa “El huésped es Dios”, el visitante que viene a ver Golu recibe una recepción elegante. Se saludan los visitantes con “payasam” o leche de almendro y  un punto de bermellón en la frente. Además, les ofrecerán paquetes de regalos compuesto por hojas de betel, nueces, cúrcuma, coco y dulces.


La manera de celebrar el Navratri varía en otro partes de India pero el tema común de este festival de nueve noches está dedicada a la fuerza de diosa “Shakti” or “Durga”.

************************************************************
English version

Golu – Festival of Dolls

India is a land of many festivals, one of them is Navratri that is celebrated usually during the month of September or October depending on the hindu calendar. The dolls play an important role in South Indian during the Navratri period. It’s a festival of nine nights and is a complete home based celebration.


Similar to the christmas tree in the west the exhibition of the dolls is central to this social celebration of south indian homes. The dolls are mounted on a series of steps which is always an odd number like 3,5,7 or 9 for good luck. These dolls are passed on through generations in the family. At the same time every year new sets of dolls that represent the latest social themes are released in the market.


These dolls are hindu gods, goddesses, mythological characters and they represent the belief that Gods exist among ourselves.




The interesting part is the way these dolls are arranged on the steps. Though there is no hard and fast rule, normally there is an order in which the dolls are arranged. The first step from the top is for the supreme gods n goddesses that are worshiped by people.


The second is for the traditional bride and bride groom doll made of wood popularly named as “Marapachi bommai” and for other gods.


The third is one for the ten incarnations of Lord Vishnu, the fourth is for saints, enlightened people, the fifth is for freedom fighters, social workers, philanthropists, the sixth is for farmers, poets, singers, dancers etc, the seventh is for various animals, the eighth is for birds and the ninth is for crawling insects, plants, fruits and vegetables.



Also, a small statue of Goddess Shakthi is decorated by the side of this exhibition or sometimes a doll representing this goddess is made out of silk cloth and a ready-made face available in the stores.


It is a belief  to attain salvation one has to go through these nine steps starting from the bottom like a low life creature and finally merge with God who is at the top of the stairs thus explaining the cycle of birth.

Indians believe in the saying “Atithi Devo Bhava” which means “Guest is God”, the visitors who come to see the Golu receive a gracious reception.The visitors are greeted with payasam or badam milk and a vermillion dot will be placed on their forehead.They will be given a return gift pack consisting of beetle leaves, nuts, turmeric, coconut and a sweet. 


The way Navratri is celebrated varies in the rest of India but the common theme of the festival of nine nights is dedicated to the power and energy of Shakti or goddess Durga.

Monday, July 20, 2015

La amistad

Soy una pajarita sola,
yo perdí a mi familia.
Empezó el otoño,
llegará la lluvia pronto,
necesito un techo.

Vi un árbol lejano
Yo volé y volé
y le pedí algún hueco así,
 <<Señor árbol de manzana,
Me podrías dar espacio para construir mi nido?>>
Y el árbol dijo:
<<No te daré espacio para construir tu nido.>>


Vi otro árbol lejano
Yo volé y volé
y le pedí algún hueco así,
<<Señor árbol de teca,
Me podrías dar espacio para construir mi nido?>>
Y el árbol dijo:
<<No te daré espacio para construir tu nido.>>

 Me puse llorar,
No había ningún árbol
que me diera hogar.

Vi otro árbol lejano
Yo volé y volé
y le pedí algún hueco así,
<<Señor árbol de yaca,
Me podrías dar espacio para construir mi nido?>>

Y el árbol dijo:
<
<No te daré espacio para construir tu nido.>>


Vi una planta lejana
Yo volé y volé
y le pedí algún hueco así,
 <
<Señorita, planta de musa
Me podrías dar espacio para construir mi nido?>>

Y la planta dijo:
<<Sí, te daré espacio para construir tu nido.>>

llegó una tormenta,
cayó la lluvia,
cantó la rana,
vino el viento con mucha fuerza,

¡Ay, qué lástima!
todos los árboles cayeron a la tierra llorando,
pero la planta de musa se quedó sonriendo.

Dios la bendijo por su amistad,
Y tengo una amiga con un corazón lleno de bondad.


Monday, December 8, 2014

La mujer con un punto rojo.


Un proverbio indio dice "La belleza de una mujer se multiplica mil veces cuando lleva un bindi".

Desde hace generaciones el bindi ha sido visualmente la mejor atractiva para decorar la cara. Bindi originalmente es una marca redonda en la frente de las mujeres hindúes. La palabra "Bindi" deriva de la palabra Sánscrita "Bindu" que significa punto o gota. Hacer una marca en la frente es una tradición muy antigua entre los hombres y las mujeres hindúes. El nombre antiguo de esta marca es Tilak. El tilak se hecha de las cenizas del fuego sacrificio, pasta de sándalo, polvo de cúrcuma, el estiércol de vaca, arcilla, carbón, o el polvo rojo.

El bindi se compuesto por polvo de color rojo o pasta de sándalo. El polvo rojo se llama sindur, tradicionalmente hecho de pasta de cúrcuma en polvo y jugo de limón fresco. Una mujer que lleva un bindi rojo muestra que ella es una mujer casada. Los bindis negros se usan generalmente en los bebés
y niños para evitar el mal de ojo.

Algunas personas creen que la tradición de llevar bindis comenzó con el ritual antiguo del novio aplica su sangre en la frente de su esposa durante los ceremonia de la boda. Otros creen que el área entre las cejas es el lugar donde hay un tercer ojo - un punto de energía y sabiduría oculta. El uso de un bindi en este lugar ayuda a enfocar la concentración trae la felicidad y la buena suerte.

El bindi simboliza que una mujer no es una viuda. Así, las mujeres casadas y solteras usan bindi. Sólo las viudas no lo llevan.  Bindi simboliza "Sowbhagya", la "bendición de estatus social". Las mujeres solteras lo usan porque se supone que todas las mujeres tienen un hombre que está destinado a ser su marido. Entre la población urbana y educada el bindi es usado por todas las mujeres.


A principios del siglo XX el bindi se convirtió más de una declaración de moda. En lugar de usar solo bindis rojos y redondos las mujeres casadas y solteras en la India comenzaron a usar diferentes tamaños y formas en sus frentes. Hoy las mujeres llevan pegatinas de moda, decoradas con perlas, cristales o brillos en sus frentes para coincidir con lo que llevan puesto.

Estos son algunos fotos de mis bindis,





Friday, August 15, 2014

Kolam

Kolam es una forma de pintura que se dibuja en suelo con polvo de arroz . Es una tradición muy común en el sur de la India. "Kolam" es un dibujo lineal geométrico compuesta por bucles curvados, dibujados alrededor de un patrón de cuadrícula de puntos.

Cada madrugada las mujeres de sur de India salpican en el suelo a la entrada de la casa y luego dibujan el Kolam. En los pueblos las entradas son suelos fangosos y cuando está mojado ayuda a agarrar el polvo de arroz. No hay reglas fijas para pintar el Kolam. La creatividad juega un papel primordial en su diseño.

La masa diluida de arroz también se utiliza cuando se quiere mantener el Kolam en el suelo durante más tiempo. Se utilizan piedra caliza y el polvo de ladrillo rojo para contrastar,  a veces se añaden polvos de colores para añadir más belleza. A veces se añaden las pinturas , tiza y flores para mejorarselo. Durante matrimonios, rituales o festivales patrones de Kolam se extienden todo el camino desde el patio de la casa a la calle. Se dibujan a diario en la sala de ritual cerca de las lámparas también.


Casi todas las tradiciones del sur de India se siguen considerando de importancia médica. El Kolam es no una excepción. Antiguamente el agua que se rocina antes de dibujar el Kolam para limpiar el suelo estaba mezclada con el estiércol de vaca,  se cree que tiene propiedades antisépticas y da protección a la casa. Además, la harina gruesa de arroz sirve como comida para las hormigas, pájaros pequeñitos y otros insectos. Es una creencia hindú de que invita a la diosa Lakshmi al hogar y se alejan los malos espíritus. 

Con el crecimiento de los edificios en las ciudades no hay espacio para encajar el Kolam y se ha sustituido por pegatinas de vinilo. Los niños de hoy ven el Kolam de mamut sólo en ordenadores y se pierden la experiencia disfrutada por sus madres y abuelas.

El video que verán a continuación es uno lo que encuentré en youtube. Hay una competencia de Kolam donde las mujeres están haciendo variedades de Kolam. 




Sunday, April 21, 2013

Kuzhi Paniyaram

Kuzhi paniyaram es un plato de sur de la India caracterizado por bolas hechas principalmente de masa de arroz y lentejas negras.

Es más conocido como "Aappam" o bollitas de arroz y comunmente comerse para desayuno o como un bocadillo.
Una cacerola que contiene varios compartimentos circulares parecida un molde para preparar muffins es la batería de cocina tradicional utilizado para prepara kuzhi paniyaram.
Os presento una receta muy fácil.

Ingredientes

Masa de arroz - 2 tazas
Semillas de mostazas - 1 cucharita
Lentejas negras - 1/2 cucharita
cebolla - 1
chili verde picante - 1 (picada finamente)
Jengibre - 1 pulgada trozo
hojas de curry - pocos
cilantro - unas pocas hojas de cilantro bien picada
Sal
Aceite

Preparación

  1. Se calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén,se agrega las semillas de mostaza.Cuando se brincar,añade las lentejas negras.
  2. Cuando se cambian marrón dorado,añade cebolla picada finamente,jengibre,chili verde y hojas de curry.
  3. Se sofria hasta las cebollas cambian rosa, se añade el sal necesario y cilantro y deje que se enfríe poco.
  4. Se calienta una kuzhi paniyaram bandeja, se añade 2 o 3 gotas de aceite en los agujeros y vierta una cucharada de masa de arroz.
  5. Mantener el calor en medio con la tapa.Una vez que los bordes se cambian marrón dorado se gire el paniyaram con una pequeña cucharita.
  6. Se cocine el otro lado también hasta que se doren. Se saca de la sartén con una cucharita y se serve caliente con chutney de tomate o salsa picante o sambar.


Saturday, March 23, 2013

El árbol de neem en India


Una de las costumbres más comunes en el sur de India es quizás la utilización de hojas del árbol de neem. Ha sido una creencia popular desde tiempos inmemoriales que los espíritus malignos se asustan de las propiedades particulares de las hojas de neem.Los indios creen que ciertos espíritus malos son capaces de inocular microbios mortíferos en el cuerpo humano y causar epidemias como la viruela, el cólera, etc.Delante de las casas cuyos habitantes padecen viruela, sarampión u otras enfermedades, se puede ver un montón de hojas de neem colocado la noche anterior.

Las hojas también pueden verse esparcidas alrededor de los pacientes. Se considera que el árbol de neem tiene excelentes propiedades medicinales. Existe una leyenda popular que corrobora estas propiedades:

Había una vez un hombre que vivía con su esposa en un pueblo.El marido iba a emprender un largo viaje , pero la esposa no estaba de acuerdo y quería detenerlo.Consultó con una anciana, una amiga de ella. La anciana le aconsejó que le hiciera prometer a su marido que en su peregrinación dormiría únicamente bajo los árboles de tamarindo y que a su regreso lo haría bajo los árboles de neem.La mujer consiguió que su marido le hiciera esa promesa.El marido comenzó su viaje y cumplió su promesa de dormir bajo los árboles de tamarindo. A los Pocos dias de dormir bajo el árbol de tamarindo se puso muy enfermo y tuvo que renunciar a su viaje y volver a casa. Al recordar la promesa que le hizo a su esposa, comenzó a dormir bajo los árboles de margosa en su viaje de regreso y en pocos días se curó de su enfermedad.

La historia anterior tiene la intención de mostrar la creencia popular en cuanto a la eficacia del árbol de margosa en la curación de enfermedades, y también muestra la creencia que la gente tenía en el árbol de tamarindo. Decían que el tamarindo es a una casa lo que el tigre es al bosque.Algunos incluso, piensan que el olor de las hojas de margosa evitan la reproducción de los microbios y por lo tanto el mal se reduce al mínimo y el ataque es menos virulento.

Se pueden plantar árboles de margosa cerca de hospitales y estudiar su efecto positivo en los pacientes. Algunos sabios son de la opinión que ciertos árboles deberían estar cerca de los hospitales para realizar experimentos. Pacientes que sufren de fiebre, viruela, etc pueden situarse entre las margosas, ya que la corteza cura la fiebre y hace que la iruela sea menos virulenta.

La viruela fue erradicada de India antes de 35 años.Estos dias la gente us alas hojas cuando sufren de fiebre o sarampión.


India images, royalty free stock images.

Saturday, July 2, 2011

Adivinación con loros

India es una tierra de astrología. Desde los tiempos antiguos la astrología siempre ha sido considerada como una importante disciplina de estudio. Los reyes y emperadores legendarios de todas las razas y las religiones de la India fueron mecenas eficaces de la astrología hindú.

La astrología con loro es una mezcla intrigante de ciencia, habilidad y misticismo practicado sólo por los astrólogos especializados que están dotados del poder adicional para predictar el futuro.El origen de la astrología con loros se remonta a las tradiciones de India antigua y hoy ampliamente dominado en las regiones del sur de la India.

Estos astrólogos son adivinos que interpretan su futuro con la ayuda de un loro.Le dan una señal al loro para que salga de la jaula y coja una carta del tarot para la persona cuyo nombre y edad le pide y le dice al loro. De hecho, si te fijas bien, el hombre le dará al loro algo para comer como incentivo cada vez que el loro le da una tarjeta, y entonces se vuelve a su jaula.


A los loros les dan de comer frutas, frutos secos y chiles para agudizar su inteligencia.Las tarjetas de tarot representan una diosa hindú, la imagen de Buda o la Virgen María con Jesús como bebé.La mayor parte del tiempo estas tarjetas tienen mensajes optimistas.

Thursday, October 21, 2010

El Nacimiento de Krishna

Había una vez un rey malvado llamado “Kamsa”. Un día mientras conducía el carro de su hermana Devaki recién casada y de su marido Vasudeva, una voz invisible exclamó: “¡Kamsa, eres tan tonto! No sabes que el octavo hijo de esta hermana tuya te matará”.

Imediatamente Kamsa desenvainó su espada para matar a Devaki. Vasudeva, para proteger a su mujer prometió a Kamsa que le entregaría a todos sus hijos tras su nacimiento.




Cuando los niños nacían en la prisión de Mathurá, Devaki y Vasudeva se los entregaban a Kamsa. Éste mató a los primeros seis niños varones. El séptimo hijo, Balarāma, Devaki se lo transfirió a Rohini, otra mujer del Majarajá Vasudeva en Gokula.



Entonces Krishna, la divinidad suprema, apareció como su octavo hijo.











De acuerdo con las instrucciones de Krishna y por su poder supremo dejó la prisión y cruzó el río Yamuna. Estaba lloviendo mucho. Ananta sesa usó su capucha para protegerse de la lluvia.





Al día siguiente cuando Kamsa intentó a matar a la niña ésta se resbaló de su manos y le advirtió,“El niño que te matará ha nacido antes que yo.No seas tan cruel con tu pobre hermana”.

Vasudeva cambió a Krishna por la hija de Yashoda y el Rey Nanda en Gokula. Vasudeva trajo a la niña a la prisión en Mathura. Kamsa intentó encontrar a Krishna, el niño que le mataría. Kamsa mandó muchos demonios a matarlo. Krishna, que es ni más ni menos que Dios mismo, mató a todos estos demonios. Finalmente, Krishna mató a Kamsa.

Friday, September 17, 2010

Encender la lámpara

Encender la lámpara

La luz simboliza el conocimiento, ya que disipa la oscuridad que obnubila. El Señor es el principio del Conocimiento, la fuente misma y la uzl en sí que produce todo conocimiento. Por eso la luz se considera como el Señor mismo.

Una lámpara encendida

Las ciento una colinas están situadas en Krishnagiri, un distrito del estado de Tamil Nadu en la India. En una de sus cuevas, hay una lámpara de un pie de alto. La peculiaridad de esta lámpara es que se enciende maravillosamente en el agua de coco en vez de aceite que es el combustible que se usa generalmente. Aún más interesante es que si se desplaza la lámpara, incluso una distancia pequeña ¡la lámpara no se enciende!

English version

Lighting the lamp
The light symbolises knowledge as it dispels the clouding darkness.The lord is the knowledge principle who is the very source and illuminator of all knowledge. Hence light is considered as the Lord himself.

A lighted lamp

101 hills is located in Krishnagiri ,a district of Tamil Nadu state in India.In of its caves there is a 1 foot tall lamp.The speciality of this lamp is it lits beautifully in coconut water instead of oil which is the usual fuel used.Even more interesting is that if you displace the lamp even by a small distance the lamp does not get lit!

Wednesday, December 2, 2009

Cuento - El mono y el cocodrilo

Había una vez un mono muy listo vivía en un árbol que producía manzanas rojas muy sabrosas. Un día un cocodrilo nadó hasta el árbol y le dijo al mono “He viajado una gran distancia buscando comida y tengo mucho hambre. ¿Tienes algunas manzanas?”

El amable mono le dio al cocodrilo algunas manzanas. Al cocodrilo le gustaron las manzanas y le preguntó al mono “¿Puedo venir otro día a comer más manzanas?" “¡Sí, claro!” dijo el mono. El cocodrilo volvió al día siguiente y pronto se hicieron buenos amigos.

El cocodrilo le dijo al mono que vivía con su esposa al otro lado del río. El buen mono le ofreció más manzanas para que se las llevara a su esposa.

A la esposa le encantaban y le hizo prometer al marido que le conseguiría algunas manzanas cada día.

La esposa comenzó a sentir celos por la amistad entre el mono y el cocodrilo. Un día fingió estar enferma y le dijo al marido que se recuperaría solamente si comía un corazón de mono. Si su marido quería salvarla, debía conseguir el corazón de su amigo.

El cocodrilo, horrorizado, estaba en un dilema. Invitó al mono a su casa para presentarle a su esposa. El mono aceptó muy contento. Cuando llegaron a la mitad del río, el cocodrilo comenzó a hundirse. El mono, asustado, le preguntó “¿Por qué haces esto?”. A lo que el cocodrilo respondió “Porque mi esposa está enferma y el curandero dijo que para recuperarse tenía que comer el corazón de un mono”.

"¿Por qué no me contaste lo del corazón antes de subirme a tu lomo?" replicó el mono. "Dejé mi corazón en el árbol, bajo el sol. Necesitamos volver a buscarlo". El cocodrilo estuvo de acuerdo en volver.

Cuando llegaron al lugar de donde habían partido, el mono huyó corriendo fuera del alcance del cocodrilo y exclamó "¡Oye Señor Cocodrilo! Ve y dile a tu esposa que se ha casado con el más tonto del mundo".
Y así fue como el mono salvó su vida.

To hear a recording of me reading this story, please visit Voices en Español.Much thanks to Eleena for publishing my article in her web site!


The pictures are scanned from the book "Stories from Panchatantra" by ShivKumar.

Sunday, September 6, 2009

Encontré una bebida nueva

Yo personalmente describiría el clima en el sur de la India como caluroso, muy caluroso y calurosísimo así que seguir mirando para bebidas refrescantes.En una tarde de domingo encontré una bebida llamada "Jigarthanda" vendida por una cadena de restaurantes famosa en Chennai llamada "Murugan Idli".

Esta es una bebida de salud se originó en Madurai, y es poco raro encontrar una tienda que vende en la ciudad de Chennai.

Jigarthanda es una combinación de dos palabras hindi "Jigar" (corazón) y Thanda ( "frío"). No estoy seguro si enfría tu corazón pero sin duda se supone que es bueno para el estómago y úlceras bucales. Aquí esta una receta corta en la bebida que me aprendí del supervisor de la tienda.

Los ingredientes

1.Pisin de la almendra (Creo que Pisin es una leche como un líquido viscoso que fluye de un árbol almendra cuando se la corta.Debe que salir este líquido para pocos días , después tendrá este Pisin.)

2.Jarabe de "Nannari" (Esta es una bebida herbal que nos protege de las enfermedades comunes de verano.He encontrado la receta aquí, pero es fácilmente disponible en las tiendas de ayurveda.)

3.Leche condensada con azúcar (Ponga a hervir la leche hasta que se convierta en la mitad de cantidad y cambia de color amarillo pálido) y jarabe de rosa.

4.Algunos cubitos de hielo

5.Una pala de helado

¡El Procedimiento es muy fácil!Justo agregar 3 cucharas de Pisin de la almendra en un vaso,añadir 2 cucharadas de jarabe de Nannari a la mezcla.Ahora agrega la leche fría condensada a 3/4 del vaso y ponga algunos cubitos de hielo. Finalmente coloca una pala de helado encima de la mezcla y sirve.

Los ingredientes se encuentra estan en el mismo orden que el tendero agrega en este video.

Muchisimas gracias a el

Esta bebida es más refrescante en un día caluroso de verano!

Saturday, September 5, 2009

Found a new drink

Hot,hotter and hottest is how I would personally describe the climate in South India so I keep looking out for refreshing drinks.On a Sunday afternoon I came across a drink called "Jigarthanda" sold by a famous restaurant chain in Chennai called "Murugan Idli".

This is a health drink originated from Madurai and it is quite rare to find a shop selling this in Chennai city.

Jigarthanda is a combination of two Hindi words "Jigar"(Heart) and Thanda("cold").I am not sure if it cools your heart but it is definitely supposed to be good for stomach and mouth ulcers.

Here is a short recipe on the drink which I learnt from the shop's supervisor.

Ingredients
1.Almond pisin. (I believe pisin is a milk like slimy liquid that flows from a Almond tree when you cut it.You should leave this liquid for few days after which you get this pisin.)

2.Nannari syrup - this is a herbal drink made from a herb that protects us from common summer ailments. I found its recipe here but it is easily available in ayurvedic stores.

3.Condensed milk with sugar(Boil milk till it becomes half of the quantity & turns pale yellow color) and rose syrup.

4.Some ice cubes

5.Ice cream - one scoop for one glass

The method is very simple.

Just 3 tablespoons of Almond pisin in a glass(here it is a plastic container),add 2 tablespoons of the Nannari syrup to this mixture.Now add condensed cooled milk to 3/4th of the glass and put some ice cubes.Finally place one scoop of ice cream on top of this mixture and serve.

The ingredients is in the same order as the shop keeper adds in the video.

Many thanks to him!

This is really refreshing on a hot summer day!

Sunday, July 19, 2009

Comiendo en hoja de plátano (Eating in banana leaf)

Las hojas de plátano se usan también como platos en la India especialmente en el sur del país.La hoja de plátano ha sido parte de la cultura en la India, en los pueblos tener un árbol del plátano en el patio es muy importante porque se ocupan todos los días.

Aquí esta un árbol en el patio de mi amigo.

Es una hoja larga con una costilla gruesa en medio que hacerlo funcione bien como un plato en que puede servir comida.Comer en esta hoja es sano e higiénico.Esta práctica es más común en los pueblos que en las ciudades donde puede encontrarse esta tradición solamente en algunas ocaciones.

Es fácil de conseguir, barato y desechable, por lo que es conveniente utilizar en funciones como bodas donde hay mucha gente.Las hojas usadas se le dan al ganado que es una forma de desecharlas sin contaminación.Ya que las hojas son largas, se cortan en pedazos de tamaño suficiente para servir el alimento, generalmente el extremo grueso se corta en forma de una lengua y el resto de la hoja se corta como las esteras.


Su Fruta

Antes de servir la comida la hoja se lava y se limpia con agua.La costilla gruesa que atraviesa la hoja, la divide en dos partes, la superior y la inferior.Generalmente los acompañantes se colocan en la parte superior y el plato principal como el arroz se coloca en la parte inferior.



Está de más decir que no se puede usar cucharas ni cuchillos sino los dedos (sólo los de la mano derecha) ya que la hoja es tierna.Comida caliente servida en una hoja de plátano absorbe el valor nutritivo de la hoja y añade un sabor distinto a la comida.Se cree que la hoja tiene la capacidad de extraer pequeñísimas cantidades de toxinas de la comida que comemos.

English version
Leaves are also used as plates in India especially in the Sothern parts of the country.Banana leaf has been a part of the Indian culture, in the villages having banana trees in the backyard is considered very important as it's need arises everyday.

Here is a picture of the tree from my friend's backyard.

It is a long leaf with a thick rib in the middle that makes it a good plate to be served upon.Eating on this leaf is healthy and hygienic.This practice is more common in villages rather than in cities where you can find this tradition only during any occasions.

It is easily available,cheap and readily disposable which makes it a suitable to be used in functions like marriages where you have large number of people.The used leaves are given to cattle which is again disposed without pollution.As the leaves are long they are cut into pieces large enough to serve food, usually the blunt end is cut in the shape of a tongue and the rest of the leaf is cut like mats.


It's Fruit

Before serving the food the leaf is washed with water and cleaned.The thick rib that runs through the middle of the leaf partitiones the leaf into two halves - top and bottom.Usually the side dishes are placed on the top half and the main dish like rice is placed on the lower half.





Needless to say you cannot use spoons or knife but your fingers (only right hand) as the leaf is tender. Hot food served on a banana leaf absorbs the nutritional value from the leaf and adds a different taste to the food.It is a belief that the leaf has the ability to take away untraceable amounts of toxins from the food we eat.